地参和宝塔菜是两种不同的植物，它们在外观、生长环境和用途上都有明显的区别。地参是一种多年生草本植物，具有较长的地下块茎和纤维根，其主要生长在温暖湿润的环境中，常用于药用和食用，富含多种营养成分。

而宝塔菜则是一种蔬菜类植物，其叶片呈现出宝塔状，因此得名，常用于烹饪制作各种美食。因此，通过观察植物的外观特征和了解其用途，我们可以轻松地区分地参和宝塔菜。