首先拨出11，将计数器旋转到刻度为11的位置。接着，准备减8，将旋转方向逆时针转8格，最后停在刻度为3的位置上，即11-8=3。需要注意的是，计数器在减法中的操作应该是反向旋转，而不是顺时针旋转。此外，在拨动计数器的时候应该轻拨，避免损坏机械装置。当计数器减数较大时，可以考虑先减小一些数，再用同样的方法进行减法，减小出错的概率。拨动计数器是一项细致的工作，需要耐心和细心，才能得到准确的结果。