在《星露谷物语》这款游戏中，每颗心确实代表了与NPC之间的一定亲密度。但具体一颗心等于多少亲密度，这并没有一个固定的数值。因为游戏中的亲密度是一个相对的概念，它受到玩家与NPC之间互动的频率、赠送的礼物以及完成相关任务等多种因素的影响。

所以，无法简单地给出一个确定的数字来回答一颗心等于多少亲密度这个问题。如果你想要提升与某个NPC的亲密度，我建议你多与他们互动，赠送他们喜欢的礼物，并完成与他们相关的任务，这样就能够逐渐提升你们之间的亲密度了。