去除安全蛋的外壳需要一定技巧和小心翼翼。

首先，在蛋的顶部用刀小心地切下一个小洞，然后让蛋在容器中滚动几次，让蛋液在内部旋转。

接着，在水下将蛋一部分缓慢地去掉外皮，再旋转一次，再继续将外皮去掉。注意不要用力过猛，否则会让蛋液流失或破裂。最后用清水冲洗干净即可。如果是第一次尝试去皮，可以先练习几次，积累经验。