沙发的真皮一般指的是动物皮革，比如牛皮、羊皮、豹皮等。植物真皮则是指通过植物纤维进行加工制作的皮革，比如麻皮、藤皮、椰子皮等。

区别主要有以下几点：

1. 原材料：沙发真皮使用动物的皮革制作，而植物真皮使用植物纤维进行制作。

2. 质感：沙发真皮通常具有柔软、光滑的质感，触感舒适；而植物真皮的质感则因植物纤维的不同而有所差异，可能会有粗糙的感觉。

3. 耐久性：一般来说，沙发真皮的耐久性更强，可以经受更长时间的使用和磨损。植物真皮的耐用性较低，容易磨损、变形。

4. 价格：沙发真皮相对来说更昂贵，因为动物皮革的采集和加工成本较高。植物真皮的价格通常较低，因为原材料相对容易获得。

综上所述，沙发真皮和植物真皮在原材料、质感、耐久性和价格等方面存在明显的区别。选择时可根据个人喜好、预算和使用需求来进行选择。