拌饭是一道来自于中国大陆和台湾的家常菜，它的来历可以说是源远流长。据传说，拌饭最早出自于汉代，当时是一种节俭的家常菜，由于当时饭食匮乏，所以人们将剩余的饭菜拌在一起食用。

到了宋代，成为了盛行的朝鲜族传统民俗，经过千百年的发展和改良，现在已经成为了极受欢迎的美食之一，在家庭和餐馆中均可看到拌饭的身影。拌饭做法简单，健康营养，色香味俱佳，逐渐成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。