手部皮肤干燥时，可以选择以下几种油来滋润和保护：

1. 橄榄油：橄榄油含有丰富的维生素E和抗氧化物质，可以帮助滋润皮肤，改善干燥。将橄榄油涂抹在手上，轻轻按摩至吸收即可。

2. 椰子油：椰子油具有很好的保湿效果，可以锁住皮肤水分，防止干燥。将椰子油涂抹在手上，轻轻按摩至吸收即可。

3. 甜杏仁油：甜杏仁油含有丰富的脂肪酸和维生素E，可以滋润皮肤，改善干燥。将甜杏仁油涂抹在手上，轻轻按摩至吸收即可。

4. 乳木果油：乳木果油具有很强的保湿效果，可以帮助修复受损皮肤。将乳木果油涂抹在手上，轻轻按摩至吸收即可。

5. 玫瑰果油：玫瑰果油富含维生素C和抗氧化物质，可以滋润皮肤，改善干燥。将玫瑰果油涂抹在手上，轻轻按摩至吸收即可。

选择哪种油取决于您的个人喜好和皮肤类型。建议先尝试使用橄榄油或椰子油，看看哪种更适合您的皮肤。