可以喂猪因为柠檬酸是一种有机酸，对猪的消化系统有促进作用，且玉米中含有大量的淀粉，而柠檬酸可以降低淀粉的粘度，促进淀粉的消化吸收。

因此，将玉米经过提取柠檬酸后喂给猪，可以提高猪的消化吸收能力。

同时需要注意，喂食时需要控制柠檬酸的浓度，不能过高，否则可能对猪的健康造成影响。

另外，猪还需要摄取其他营养成分，不能只依靠柠檬酸和玉米来进行喂养。