冷冻香芋饼的加热方法主要有两种：

微波炉加热：冷冻的香芋饼非常适合用微波炉加热。微波炉在加热的过程中可以快速将饼解冻，且耗时较短。此外，微波炉加热时产生的水蒸气很少，不会影响到饼的口感。

烤箱加热：如果没有微波炉，也可以将香芋饼放在烤箱中加热。但需要注意的是，使用烤箱前需要先预热。

在加热过程中，要注意观察香芋饼的状态，以防过度加热导致口感变差。同时，加热后的香芋饼可能会比较热，需要小心食用，以免烫伤。

总的来说，这两种方法都可以有效地加热冷冻的香芋饼，具体选择哪种方法可以根据实际情况和个人喜好来决定。