酒的味道受到很多因素的影响，包括酿造方法、原材料和陈放时间等。

一般来说，清酒、白兰地、伏特加等酒的味道相对来说较为清淡，酒精度数也比较低，因此酒味小。清酒是一种日本传统酒，因为经过多次过滤和蒸馏，所以带有清淡的口感和香气。

白兰地是一种经过蒸馏的葡萄酒，口感柔和而略带甜香。

伏特加则是一种用谷物或土豆发酵而成的酒，在制造过程中会使用炭或铜等物质进行过滤，使其口感更加纯净。总的来说，酒味小与酒的种类和酿造方法有着密切的关系。