根据拼多多的规定，放置干燥剂的数量不能超过销售产品总数的5%。这是因为干燥剂虽然能够防止物品受潮和防止霉菌的生长，但是过量使用会导致干燥剂成分释放过多，对人体和环境产生不利影响。

因此，卖家在放置干燥剂时必须按照规定的比例进行放置，以确保产品质量与消费者安全。同时，厂家也需要对干燥剂的使用量进行监控和控制，以避免不必要的浪费和环境污染。